Makanan untuk Penderita Maag – Maag atau gangguan lambung sering kali ditandai dengan rasa perih di ulu hati, kembung, hingga mual setelah makan. Untuk membantu meredakan gejalanya, ada makanan untuk penderita maag yang aman dan tidak memperparah kondisi lambung. Apa saja makanan itu? Ini ulasannya.
Rekomendasi Makanan untuk Penderita Maag
Beberapa jenis makanan memiliki efek menenangkan dan melindungi lapisan lambung dari asam yang berlebih. Berikut makanan yang aman bagi Anda yang punya kondisi maag.
1. Jahe
Jahe dikenal sebagai rempah dengan efek antiinflamasi alami, berkat kandungan gingerol dan shogaol di dalamnya. Senyawa ini membantu mempercepat pengosongan lambung, sehingga menurunkan risiko naiknya asam lambung ke kerongkongan.Â
Jahe juga sering dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk mual, gangguan pencernaan, dan perut kembung. Dalam konteks makanan untuk penderita maag, jahe bisa ditambahkan ke dalam teh hangat, sup, atau jus untuk membantu meredakan ketidaknyamanan di perut.
Namun, bagi sebagian orang, konsumsi jahe justru bisa memicu rasa panas di lambung, jadi sebaiknya mulai dengan jumlah kecil terlebih dahulu. Jika cocok, jahe bisa menjadi pilihan alami yang menenangkan untuk lambung sensitif.
2. Permen Karet
Mengunyah permen karet bisa menjadi trik sederhana untuk meredakan gejala maag. Ketika Anda mengunyah, produksi air liur akan meningkat dan ini membantu menetralkan asam lambung yang mungkin naik ke kerongkongan.
Dalam jumlah wajar, permen karet bisa menjadi makanan untuk penderita maag yang berguna untuk mengurangi sensasi terbakar di dada atau tenggorokan. Pilih permen karet bebas gula dan hindari rasa mint karena bisa memicu asam lambung pada sebagian orang.
3. Sayuran
Sayur-sayuran merupakan pilihan makanan terbaik untuk penderita maag karena kandungan seratnya yang tinggi dan kadar asam yang rendah. Serat membantu memperlancar pencernaan serta mencegah perut terasa penuh atau kembung.
Selain itu, sayuran juga tergolong makanan alkali yang dapat membantu menyeimbangkan tingkat keasaman lambung. Beberapa pilihan sayuran antara lain brokoli, bayam, wortel, dan kentang. Sayuran ini bisa dikonsumsi dengan cara dikukus, disup, atau dijus dengan buah yang rendah asam.
4. Protein Rendah Lemak
Daging rendah lemak seperti ayam tanpa kulit atau ikan adalah sumber protein yang aman bagi lambung. Berbeda dengan daging berlemak tinggi yang bisa memicu refluks, daging tanpa lemak lebih mudah dicerna dan tidak memperberat kerja lambung.
Cara pengolahan juga penting, lebih baik dipanggang, dikukus, atau direbus daripada digoreng. Pilihan seperti ikan kukus atau sup ayam bening bisa jadi makanan harian yang sehat dan bersahabat untuk penderita maag.
5. Madu
Madu memiliki sifat melapisi dinding lambung dan kerongkongan, sehingga bisa melindungi dari iritasi akibat asam lambung. Tekstur dan kandungan alaminya menjadikan madu efektif sebagai pelindung lapisan lambung serta meredakan rasa perih.
Selain itu, madu juga mengandung senyawa antimikroba yang bermanfaat bagi sistem pencernaan. Madu bisa dijadikan pemanis alami dalam teh hangat atau dikonsumsi langsung satu sendok sebelum makan.
6. Susu Rendah Lemak
Susu rendah lemak bisa menjadi pilihan yang lebih aman bagi penderita maag dibandingkan susu full cream. Kandungan lemak yang lebih sedikit dalam susu ini tidak akan memperparah produksi asam lambung, sehingga gejala seperti nyeri atau perih di ulu hati bisa diminimalisir.
Anda bisa memilih susu skim, yoghurt rendah lemak, atau es krim tanpa lemak. Susu kedelai rendah lemak juga bisa dijadikan alternatif. Pastikan juga untuk memerhatikan reaksi tubuh karena beberapa orang sensitif terhadap laktosa.
7. Buah Rendah Asam
Dalam daftar makanan untuk penderita maag, buah rendah asam adalah camilan sehat yang aman dan menenangkan. Buah rendah asam antara lain pisang, apel, pir, anggur, melon, semangka, dan blewah. Buah-buahan ini lebih ramah bagi lambung karena tidak merangsang produksi asam secara berlebihan.
Anda bisa menikmatinya langsung, dibuat jus tanpa tambahan gula, atau diolah menjadi saus buah seperti apel puree. Selain itu, kandungan seratnya juga membantu menjaga pencernaan tetap lancar.
8. Roti Gandum
Roti gandum termasuk sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk penderita maag. Kandungan serat dalam gandum membantu menyerap kelebihan asam lambung dan memperlancar proses pencernaan.
Makanan tinggi serat seperti ini terbukti membantu mengurangi gejala refluks dan rasa tidak nyaman pada perut. Roti gandum adalah makanan untuk penderita maag yang juga dapat membantu memperpanjang rasa kenyang dan menjaga kestabilan kondisi lambung.
9. Lemak Sehat
Tubuh tetap memerlukan lemak, tapi untuk penderita maag, penting memilih jenis lemak yang sehat dan tidak memperparah asam lambung. Lemak tak jenuh dari alpukat, kacang kenari, biji rami, dan minyak zaitun lebih direkomendasikan dibandingkan lemak jenuh dari gorengan atau makanan olahan.
Penggunaan lemak sehat dalam jumlah sedang bisa membantu menjaga keseimbangan hormon dan fungsi tubuh tanpa menyebabkan iritasi lambung. Sebagai contoh, Anda bisa menambahkan minyak zaitun ke salad atau mengonsumsi alpukat sebagai topping roti gandum.
10. Oatmeal
Oatmeal adalah salah satu makanan terbaik untuk penderita maag karena bersifat mengenyangkan dan tidak mengiritasi lambung. Serat larut dalam oat bekerja menyerap kelebihan asam lambung dan membantu mencegah refluks.
Tak hanya itu, oatmeal juga menjaga kadar gula darah tetap stabil dan meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Anda bisa menikmatinya dengan tambahan pisang atau madu untuk menambah kenikmatan tanpa membuat perut perih.
Makanan yang Harus Dihindari oleh Penderita Maag
Anda juga perlu memerhatikan makanan yang harus dihindari supaya maag tidak kambuh, di antaranya sebagai berikut.
- Makanan asam, seperti tomat, jeruk, lemon, nanas, dan juga belimbing.
- Makanan pedas.
- Cokelat.
- Soda, alkohol, kopi, dan minuman kafein lainnya.
- Bawang-bawangan.
- Gorengan dan makanan tinggi lemak.
- Mint.
Mengonsumsi makanan untuk penderita maag yang bersifat lembut di lambung dan kaya nutrisi akan mengurangi gejala seperti nyeri, mual, dan kembung. Jangan lupa juga untuk memperhatikan cara memasak dan porsi makan agar tidak memperberat kerja sistem pencernaan.
Jika gejala maag terus berulang meski sudah menjaga pola makan, sebaiknya konsultasikan ke dokter untuk penanganan lebih lanjut. Selalu jaga kesehatan Anda dan keluarga dengan memanfaatkan fitur Beli Obat dari VIVA Apotek untuk mendapatkan obat-obatan yang dibutuhkan!
Referensi:
- Health (2025). Top 9 Foods That Help Heartburn and GERD Naturally. https://www.health.com/condition/heartburn/11-foods-that-help-heartburn-according-to-gastroenterologists.
- Healthline (2023). Foods to Help Your Acid Reflux. https://www.healthline.com/health/gerd/diet-nutrition.
