Real Food Adalah – Dalam dunia yang semakin sibuk dan serba cepat, pilihan makanan seringkali jatuh pada makanan olahan atau instan. Namun, pola makan seperti ini dapat berdampak buruk pada kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, mengonsumsi “real food” atau makanan asli yang minim proses pengolahan menjadi semakin penting.
Real food adalah makanan yang berasal dari alam, seperti tanaman atau hewan. Real food mencakup makanan seperti protein hewani misalnya daging sapi, ayam, ikan, telur, dan susu, serta makanan nabati seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh. Yuk, simak artikel ini untuk memahami apa itu real food dan pentingnya mengonsumsi real food untuk kesehatan tubuh Anda.
Apa Itu Real Food?
Real food adalah istilah yang digunakan untuk makanan yang tidak melalui proses pengolahan industri atau makanan yang tidak mengalami perubahan kualitas alami maupun penurunan komposisi nutrisi. Makanan ini sering kali lebih segar, alami, dan kaya akan nutrisi dibandingkan dengan makanan olahan. Singkatnya, real food adalah makanan yang masih menyerupai kondisi alaminya dan biasanya:
- Tidak diproses.
- Bebas dari tambahan kimiawi.
- Kaya akan nutrisi.
Makanan alami memberikan rasa kenyang ketika dikonsumsi dalam kombinasi satu sama lain karena mengandung protein, serat, dan air. Protein dan serat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Mengonsumsi lebih banyak real food atau makanan alami menjaga energi Anda sehingga dapat membantu Anda mengontrol porsi makan dan mengurangi keinginan untuk makan camilan yang tidak sehat.
Sementara itu, makanan olahan biasanya dibuat dengan tepung terigu, gula, garam berlebih, bahan pengembang, dan perasa buatan. Meskipun rasanya enak, makanan olahan seringkali mengandung “kalori kosong” yang berasal dari gula, lemak, dan biji-bijian olahan, serta terbatas dalam kandungan protein, vitamin, dan mineral.
Pentingnya Konsumsi Real Food
Meskipun makanan olahan memang lebih praktis, namun makanan olahan atau instan berpotensi memengaruhi kesehatan Anda. Oleh karena itu, mengonsumsi real food menjadi salah satu hal penting yang perlu Anda lakukan untuk membantu menjaga kesehatan yang baik. Ini dia beberapa alasan mengapa Anda perlu mengonsumsi real food.
1. Kaya Nutrisi
Real food atau makanan alami yang tidak diproses membantu menyediakan vitamin dan mineral yang Anda butuhkan untuk kesehatan optimal. Faktanya, sebagian besar real food adalah sumber yang baik untuk vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya yang dibutuhkan tubuh.
Terdapat 13 jenis vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh dan semuanya bisa didapatkan jika Anda mengonsumsi real food yang beragam. Mineral juga tidak kalah penting untuk kesehatan tubuh Anda dan bisa Anda dapatkan dari makanan.
Masing-masing vitamin dan mineral memiliki perannya tersendiri untuk mendukung fungsi tubuh, namun beberapa di antaranya adalah membantu melawan infeksi, pemulihan luka, meningkatkan kekuatan tulang, menyeimbangkan hormon, dan masih banyak lagi.
Misalnya vitamin C yang bisa didapatkan dari buah sitrus seperti jeruk dan lemon memiliki beberapa manfaat seperti berikut ini.
- Membantu melindungi dan menjaga kesehatan sel.
- Memelihara kesehatan kulit, pembuluh darah, tulang, dan tulang rawan.
- Membantu dalam proses penyembuhan luka.
2. Rendah Gula
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan manis secara berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas, resistensi insulin, diabetes tipe 2, perlemakan hati (fatty liver), dan penyakit jantung. Secara umum, real food cenderung memiliki kandungan gula tambahan yang lebih rendah dibandingkan dengan banyak makanan olahan.
Meskipun buah, yang merupakan bagian dari real food, mengandung gula, buah juga kaya akan air dan serat. Dengan begitu, buah menjadi pilihan yang jauh lebih sehat dibandingkan minuman bersoda dan makanan olahan. Serat yang terdapat dalam buah dan sayuran sudah banyak dikenal mampu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga kadar gula darah setelah makan tidak meningkat tajam.
3. Baik untuk Kesehatan Kulit
Selain mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan, makanan alami juga dapat membantu menutrisi dan melindungi kulit Anda. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih banyak sayuran, ikan, kacang-kacangan, dan minyak zaitun dapat membantu mengurangi kerutan, hilangnya elastisitas, serta perubahan kulit terkait penuaan lainnya.
Selain itu, beralih dari pola makan ala Barat yang tinggi makanan olahan ke pola makan berbasis makanan alami dapat membantu mencegah atau mengurangi jerawat.
Itu dia penjelasan mengenai real food yang perlu Anda ketahui! Jika Anda tertarik untuk mengonsumsi lebih banyak real food atau makanan alami namun tidak tahu harus mulai dari mana, Anda bisa mulai dengan langkah kecil terlebih dahulu.
Tidak perlu merubah seluruh makanan yang Anda makan. Tambahkan satu atau dua real food ke dalam makanan Anda terlebih dahulu, kemudian tingkatkan jumlahnya secara perlahan jika Anda sudah terbiasa. Jika Anda tidak memiliki waktu untuk menyiapkan makanan sehat setiap hari, Anda bisa menyiapkannya di akhir pekan agar tidak mengganggu jadwal Anda di hari kerja. Dengan begitu, Anda dapat mulai mengonsumsi real food dengan lebih mudah.
Ada obat atau vitamin yang Anda perlukan untuk menjaga kesehatan? Yuk, segera berbelanja di VIVA Apotek! Selain produknya yang lengkap, Anda juga bisa mendapatkan harga termurah untuk berbagai produk kesehatan hanya di VIVA Apotek. Kunjungi website shop.vivaapotek.co.id untuk kemudahan berbelanja online atau kunjungi langsung outlet VIVA Apotek terdekat dan dapatkan lebih banyak promo eksklusif!
VIVA Apotek – Pasti Sehat Pasti Hemat
Sources:
- https://www.healthline.com/nutrition/21-reasons-to-eat-real-food#TOC_TITLE_HDR_8.
- https://www.bannerhealth.com/healthcareblog/teach-me/heres-how-real-foods-can-help-you-live-a-longer-healthier-life#:~:text=Argo%20said%20real%20foods%2C%20also,%2C%20legumes%2C%20nuts%20and%20seeds.
- https://www.iberdrola.com/social-commitment/what-is-real-food.
- https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-c.
- https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/Vitamins-and-minerals#types-of-vitamins-and-their-functions.
- https://myotahealth.com/blogs/news/how-does-fibre-affect-glucose-responses?srsltid=AfmBOorZV4eLOeCE7NGQc_kSN9ynXEfPSJAM8FjkRiFN1n_YGV8_Gwsd.
