Mengapa Penting untuk Memilih Real Food – Di tengah gaya hidup modern yang serba cepat, makanan instan dan ultra-proses semakin mudah dijangkau dan banyak diminati. Mulai dari makanan kemasan, makanan cepat saji, minuman manis, hingga camilan, semuanya mengandung gula, garam, lemak, dan bahan tambahan lainnya untuk menambah rasa.
Meskipun praktis dan menggugah selera, makanan instan berdampak cukup buruk bagi kesehatan jangka panjang. Inilah mengapa real food, yaitu makanan yang minim proses dan berasal dari bahan alami, penting untuk dijadikan bagian dari pola makan sehari-hari.
Memilih real food bukan berarti harus mengikuti diet ketat atau menghindari semua makanan olahan. Yang penting Anda memilih makanan yang segar dan minim proses pengolahan seperti buah, sayur, ikan, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh. Pola makan real food terbukti memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ini dia alasan pentingnya memilih real food untuk kesehatan Anda.Â
Apa Itu Real Food?
Real food bisa juga disebut sebagai makanan utuh (whole foods). Secara singkat, real food adalah makanan yang mengalami proses pengolahan yang minimal dan masih mendekati bentuk alaminya. Ini berarti makanan tanpa tambahan bahan-bahan kimia seperti perisa, pengawet, pewarna, serta tanpa tambahan gula dan lemak berlebihan.
Dalam pola makan real food, sayuran dan protein menjadi prioritas. Protein bisa didapatkan dari sumber hewani maupun nabati seperti ayam, daging sapi, ikan, tahu, tempe, dan masih banyak lagi. Protein seperti ikan juga mengandung lemak sehat yang mendukung fungsi otak.
Kombinasi serat dan protein dari diet real food akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama sehingga mengurangi keinginan untuk makan camilan.
Pentingnya Memilih Real Food
Setelah memahami apa itu real food, ini dia manfaat memilih pola makan real food bagi kesehatan tubuh.
-
Kaya Akan Nutrisi
Salah satu alasan utama untuk memilih real food adalah kandungan nutrisinya yang lebih lengkap. Makanan utuh mengandung vitamin, mineral, dan nutrisi yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Misalnya, 1 buah paprika merah saja sudah bisa memenuhi 100% kebutuhan vitamin C harian orang dewasa.
Proses pengolahan berlebihan seringkali menghilangkan nutrisi penting atau menambahkan zat yang justru merugikan kesehatan.
-
Membantu Mengontrol Gula Darah
Mengonsumsi terlalu banyak makanan dan minuman manis dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Dengan memilih real food yang tidak mengandung gula tambahan, Anda bisa mencegah berbagai penyakit berbahaya.
Real food umumnya memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dan kaya akan serat. Meskipun buah mengandung gula, serat dan vitamin di dalamnya membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Ini menjadikan buah alternatif yang lebih sehat dibandingkan soda atau camilan manis.
-
Mengurangi Risiko Penyakit Kronis
Pola makan tinggi makanan olahan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan obesitas. Sebaliknya, konsumsi real food secara konsisten berhubungan dengan kesehatan jantung yang lebih baik, tekanan darah lebih stabil, serta penurunan peradangan dalam tubuh.
Real food mengandung antioksidan dan nutrisi yang mendukung kesehatan jantung, seperti magnesium dan lemak sehat. Tidak hanya itu, real food juga mengurangi peradangan dalam tubuh yang menjadi salah satu penyebab utama penyakit jantung.
-
Mendukung Kesehatan Pencernaan
Makanan alami kaya akan serat yang berperan penting dalam menjaga kesehatan usus. Serat membantu melancarkan pencernaan, mendukung pertumbuhan bakteri baik, dan mencegah masalah seperti sembelit. Sebaliknya, sebagian besar makanan ultra-proses rendah serat dan dapat mengganggu keseimbangan mikrobiota usus.
-
Baik untuk Kesehatan Kulit
Tidak hanya untuk kesehatan tubuh, real food juga mendukung kesehatan kulit, bahkan bisa mencegah atau mengurangi jerawat. Misalnya, buah alpukat terbukti dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat cahaya matahari.
Penelitian juga membuktikan bahwa mengonsumsi lebih banyak sayuran, ikan, kacang-kacangan, dan minyak zaitun dapat membantu mengurangi garis halus, kulit kendur, dan membuat kulit lebih awet muda.
Anda tidak harus langsung sempurna saat memulai pola makan real food, Anda hanya perlu membuat pilihan yang lebih baik. Dengan memprioritaskan makanan alami dan minim proses, tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk berfungsi optimal. Dalam jangka panjang, Anda akan merasakan peningkatan pada energi, kesehatan pencernaan, hingga mendapatkan perlindungan dari penyakit kronis.
Di dunia yang penuh dengan pilihan instan, kembali ke makanan sederhana bisa menjadi langkah besar untuk kesehatan jangka panjang. Mengisi piring dengan buah, sayur, protein alami, dan biji-bijian utuh adalah investasi bagi tubuh, pikiran, dan kualitas hidup secara keseluruhan.
Perlu obat dan vitamin dengan harga terhemat? Semua kebutuhan kesehatan Anda tersedia di VIVA Apotek. Kini, kami juga melayani pembelian melalui WhatsApp. Belanja sekarang!
Referensi:
- https://www.healthline.com/nutrition/21-reasons-to-eat-real-food.
- https://realfood.gov.
