Makanan Tinggi Vitamin C untuk Daya Tahan Tubuh – Vitamin C sudah terkenal luas sebagai salah satu nutrisi penting untuk menjaga daya tahan tubuh. Vitamin C berperan penting dalam membantu sel imun bekerja secara optimal, sehingga dapat melindungi tubuh dari infeksi, serta mempercepat proses pemulihan saat sakit. Namun, tubuh tidak dapat memproduksi atau menyimpan vitamin C dalam jumlah besar, sehingga asupannya perlu dipenuhi setiap hari dari makanan.
Salah satu makanan yang paling terkenal akan kadar vitamin C yang tinggi adalah jeruk. Namun, jeruk bukan satu-satunya sumber vitamin C dari makanan yang bisa Anda dapatkan. Berikut daftar makanan tinggi vitamin C yang Anda butuhkan untuk menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit.
Peran Vitamin C untuk Daya Tahan Tubuh
Di tengah gaya hidup yang sibuk, perubahan cuaca, dan paparan virus yang tinggi, memastikan asupan vitamin C yang cukup menjadi semakin penting. Selain mendukung sistem imun, vitamin C juga membantu pembentukan kolagen, menjaga kesehatan kulit, serta berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Meskipun belum dapat dipastikan sepenuhnya, beberapa penelitian juga membuktikan konsumsi vitamin C secara rutin dapat sedikit mengurangi durasi flu atau mengurangi tingkat keparahan gejalanya.
Secara umum, wanita dewasa disarankan untuk mengonsumsi vitamin C sebanyak 75 mg setiap hari. Sementara itu, pria dewasa disarankan mengonsumsi sebanyak 90 mg setiap hari.
Makanan Tinggi Vitamin C
Anda bisa memenuhi asupan vitamin C harian dari berbagai macam buah dan sayur. Ini dia beberapa makanan tinggi vitamin C yang baik untuk mendukung daya tahan tubuh.
1. Jeruk
Jeruk merupakan sumber vitamin C yang paling populer dan mudah ditemukan. Satu buah jeruk ukuran sedang mengandung sekitar 83 mg vitamin C dan sudah dapat memenuhi sebagian besar kebutuhan vitamin C harian orang dewasa. Buah sitrus lainnya seperti lemon, jeruk nipis, atau grapefruit juga mengandung vitamin C yang cukup tinggi.
Meskipun begitu, buah-buahan sitrus bukan satu-satunya sumber makanan yang tinggi akan vitamin C. Bahkan, beberapa makanan lain bisa mengandung vitamin C yang lebih tinggi dibandingkan jeruk.
2. Jambu Biji
Jambu biji, atau dikenal juga sebagai guava, merupakan salah satu buah yang mengandung vitamin C lebih tinggi dibandingkan jeruk. Satu buah jambu biji mengandung 125 mg vitamin C, atau setara dengan 138% dari kebutuhan harian untuk pria dewasa.
Tidak hanya kaya akan vitamin C, jambu biji juga kaya akan antioksidan lycopene. Antioksidan ini dipercayai dapat mengurangi risiko kanker sekaligus memperkuat sistem imun. Jambu biji juga mengandung serat yang dibutuhkan tubuh untuk pencernaan yang lancar.
3. Paprika
Sumber vitamin C tidak hanya didapatkan dari buah-buahan. Tanpa disadari, sayuran seperti paprika juga mengandung vitamin C yang sangat tinggi. Dengan warna yang bervariatif, kadar vitamin C di dalam setiap paprika berbeda-beda. Meskipun begitu, semua warna paprika mengandung vitamin C yang sangat tinggi. Semakin matang paprika, maka kadar vitamin C di dalamnya juga akan semakin meningkat.
Dalam jumlah 100 gram, paprika hijau mengandung sekitar 80 mg vitamin C. Sementara itu, dalam jumlah yang sama, paprika kuning mengandung 184 mg dan paprika merah mengandung 142 mg vitamin C. Bahkan, satu buah paprika kuning berukuran besar mengandung hingga 342 mg vitamin C atau setara dengan 380% dari kebutuhan harian. Paprika bisa dinikmati tanpa dimasak agar tidak mengurangi kadar vitamin C di dalamnya.
4. Kiwi
Kiwi juga merupakan buah yang tinggi akan vitamin C, meskipun dengan ukurannya yang kecil. Dalam 2 buah kiwi hijau berukuran sedang, terdapat 137 mg vitamin C. Sementara itu, jenis golden kiwi bahkan mengandung vitamin C yang lebih tinggi lagi yaitu 290 mg untuk 2 buah kiwi golden berukuran sedang.
Itu dia beberapa makanan yang tinggi vitamin C untuk mendukung daya tahan tubuh. Beberapa makanan lain yang juga mengandung vitamin C adalah brokoli, stroberi, kembang kol, mangga, pepaya, dan masih banyak lagi.
Pastikan Anda tidak memasak sayuran seperti brokoli atau kembang kol terlalu lama, terutama jika direbus, agar nutrisi di dalamnya tidak hilang. Sayur dan buah segar yang langsung dimakan memiliki kadar vitamin C tertinggi. Dibandingkan dengan direbus, lebih baik untuk mengukus sayuran.
Agar manfaat vitamin C maksimal, konsumsilah berbagai sumber vitamin C setiap hari, bukan hanya dari satu jenis makanan. Menggabungkan buah dan sayur segar dalam menu harian membantu memenuhi kebutuhan nutrisi secara seimbang. Jika diperlukan, vitamin C juga bisa diperoleh dari suplemen, namun tetap utamakan sumber alami dari makanan.
Perlu suplemen dan obat dengan harga terhemat? Jangan lupa belanja di VIVA Apotek. Kini tersedia di WhatsApp Commerce untuk memudahkan Anda berbelanja instan kapan saja!
Referensi:
- https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/vitamin-c/faq-20058030.
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-c-foods.
- https://www.health.harvard.edu/nutrition/myths-and-truths-about-vitamin-c.
- https://www.eatingwell.com/article/2052728/6-foods-with-more-vitamin-c-than-an-orange.
- https://nutrivore.com/foods/golden-kiwi-nutrients.
